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Le goût

Il te faut :
  1. un «jelly bean»
  2. vous!
  1. Bouchez votre nez et mettez le jelly bean dans la bouche.
  2. Mâchez-le 5 fois en gardant le nez bouché. Quel goût a-t-il?
  3. Débouchez votre nez et continuez à mâcher. Quel goût a-t-il maintenant?
La saveur et le goût sont deux choses différentes. Il y a 4 saveurs de base : le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Mais pourquoi peut-on percevoir des milliers de goûts? Parce l’odeur que sent le nez s’ajoute à la saveur pour créer le goût (ou flaveur).
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